Silva de Sá Júnior, P.L. et al. 2020. RENDIMENTO E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FILÉS E CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE SARAMUNETES (Pseudupeneus maculatus BLOCH, 1793): Yield and centesimal composition of fillets and mechanically separate meat of spotted goatfish (Pseudupeneus maculatus - Bloch, 1793). Arquivos de Ciências do Mar. 53, 1 (ago. 2020), 52–62. DOI:https://doi.org/10.32360/acmar.v53i1.42985.