EFEITO FISIOLÓGICO E BIOQUÍMICO DA SALINIDADE SOB TRÊS VARIEDADES DE MANJERICÃO (OCIMUM BASILICUM L.)

XXXVII Encontro de Iniciação Científica

Isabelle Mary Costa Pereira, KAROLLYNY ROGER PEREIRA LIMA, PEDRO HIGOR ROCHA MARIANO, HUMBERTO HENRIQUE DE CARVALHO, Humberto Henrique de Carvalho

Plantas aromáticas encontradas no Brasil são amplamente utilizadas na medicina popular e na culinária. Entretanto, de modo geral, pouco se sabe sobre particularidades da fisiologia dessas plantas, como variedades mais produtivas ou mais tolerantes às condições ambientais adversas. A salinidade no solo é um fator limitante para desenvolvimento das plantas, prejudicando a produção e ocasionando a morte de variedades sensíveis. Plantas como o manjericão (Ocimum basilicum L.) não são consideradas modelo e os estudos se limitam às propriedades terapêuticas de conhecimento popular, entretanto este possui grande potencial econômico, uma vez que é comercializado como condimento. Dessa forma foi realizada uma caracterização de parâmetros fisiológicos de três variedades do manjericão (Limoncino, Gennaro de menta e Alfavaca basilicão), utilizando meio hidropônico suplementado com 50 mM de NaCl durante 7 dias. Sob salinidade a cultivar Alfavaca basilicão apresentou diminuição em quase todos os parâmetros de crescimento avaliados, enquanto que a cultivar limoncino apresentou menores valores de trocas gasosas. A concentração de sódio foi crescente em todas as cultivares, tanto na raiz quanto na parte aérea, promovendo um aumento dos níveis de íons potássio nas partes aéreas das cultivares Alfavaca e Limoncino e redução nas raízes em todas. A quantidade de H2O2 no tratamento com sal foi reduzida nas variedades Alfavaca e Gennaro, enquanto essa aumentou na parte aérea da Limoncino, não existindo diferença significativa no teor de malondialdeído. Os compostos majoritários para a cultivar Alfavaca basilicão foram 1,8-cineole e linalol, cujos teores tiveram aumento sob estresse. Para as cultivares Gennaro de menta e Limoncino os compostos majoritários foram methyl chavicol, e geranial, respectivamente, os quais não sofreram alteração pela salinidade. Utilizando esses indicadores foi possível concluir que as três variedades apresentam diferentes respostas em relação ao estresse salino.

Palavras-chave: Fisiologia. Manjericão. Salinidade. Bioquímica.

Encontros Universitários da UFC, Fortaleza, v. 3, 2018

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