Aprendizados e orientação por erros em empreendedores do ramo de restaurantes em Fortaleza-CE

Denis Pontes Coelho, Antonio Caubi Ribeiro Tupinambá

Resumo


Partindo de estudos sobre sucesso e fracasso empresarial o tema perfil empreendedor toma seu lugar de importância, mais especificamente
sobre a capacidade de aprender com os próprios erros. Considerando o fator Aprendizagem por erros como um fator pouco estudado
academicamente e então de pouca importância no perfil do empreendedor, a pesquisa se propõe a responder o problema de partida; De
quais aprendizados por erros são relatados pelos empresários, assim como sua postura em relação aos erros. De cunho qualitativo e
exploratório, a pesquisa se concentrou em investigar os empreendedores do ramo de restaurantes da zona gastronômica de Fortaleza,
no que se refere aos seus aprendizados e se conseguem aprender com os erros. Teve como base a teoria de M. Frese de Orientação por
Erros e da Aprendizagem Significativa de D. Ausubel. Os resultados mostraram que eles têm uma postura de Orientação por erros e de
aprendizados relacionados nas áreas de Gestão de Pessoas e atendimento ao cliente.


Palavras-chave


Aprendizados; orientação por erros; perfil do Empreendedor; sucesso empresarial.

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