COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE ALGUNS PEIXES MARINHOS DO NORDESTE BRASILEIRO
DOI:
https://doi.org/10.32360/acmar.v16i1.31718Resumen
O conhecimento quantitativo da composição química dos músculos de peixes de interesse comercial, incluindo as possíveis variações
no tempo e no espaço, é de grande importância para a formulação de dieta apropriada, como também na definição de procedimentos técnicos para as indústrias de processamento de pescado.
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Publicado
2018-04-23
Cómo citar
Nunes, M. L., Beserra, F. J., F. Vieira, G. H., Rocha, C. A. S., & da Nóbrega, J. W. M. (2018). COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE ALGUNS PEIXES MARINHOS DO NORDESTE BRASILEIRO. Arquivos De Ciências Do Mar, 16(1), 23–26. https://doi.org/10.32360/acmar.v16i1.31718
Número
Sección
Artigos originais
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