AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO CAMARÃO Litopenaeus Vannamei SUBMETIDO À DEFUMAÇÃO LÍQUIDA EM DIFERENTES TEMPERATURAS E TEMPOS DE PROCESSAMENTO: Physicochemical and Microbiological Evaluation of Shrimp Litopenaeus Vannamei Submitted to Liquid Smoking at Different Temperatures and Processing Time. Arq. Cien. Mar 2022, 55 (1), 116-126. https://doi.org/10.32360/acmar.v55i1.78125.