Campagnoli de Oliveira Filho, P. R.; da Silva, C. M. .; Estolano Macedo, I. M. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO CAMARÃO Litopenaeus Vannamei SUBMETIDO À DEFUMAÇÃO LÍQUIDA EM DIFERENTES TEMPERATURAS E TEMPOS DE PROCESSAMENTO: Physicochemical and Microbiological Evaluation of Shrimp Litopenaeus Vannamei Submitted to Liquid Smoking at Different Temperatures and Processing Time. Arq. Cien. Mar 2022, 55, 116-126.