Ogawa, M., Alves, T. T., Caland-Noronha, M. da C., Araripe, C. A. E., & Maia, E. L. (2018). INDUSTRIALIZAÇÃO DO CARANGUEJO UÇÁ, UCIDES CORDATUS (LINNAEUS). I- TÉCNICAS PARA O PROCESSAMENTO DA CARNE. Arquivos De Ciências Do Mar, 13(1), 31–37. https://doi.org/10.32360/acmar.v13i1.32340