DOS FERNANDES VIEIRA, Regine Helena Silva; FERNANDES VIEIRA, Gustavo Hitzschky; ROCHA, Carlos Artur Sobreira; SAKER SAMPAIO, Silvana; SAMPAIO, Alexandre Holanda. AVALIAÇÃO SENSORIAL E QUÍMICA DE LAGOSTAS DO GÊNERO PANULIRUS WHITE, ESTOCADAS EM GELO. Arquivos de Ciências do Mar, [S. l.], v. 28, n. 1, p. 69–92, 2018. DOI: 10.32360/acmar.v28i1.31419. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/arquivosdecienciadomar/article/view/31419. Acesso em: 5 dez. 2025.