ZAPATA, Jorge Fernando Fuentes; MAGALHÃES NETO, Esmerino de Oliveira. INDUSTRIALIZAÇÃO DE PESCADAS MARINHAS E DE ÁGUAS DOCES. I - PROCESSAMENTO EM FORMA DE PRODUTO DEFUMADO E PASTA FRITA. Arquivos de Ciências do Mar, [S. l.], v. 15, n. 2, p. 105–110, 2018. DOI: 10.32360/acmar.v15i2.31743. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/arquivosdecienciadomar/article/view/31743. Acesso em: 5 dez. 2025.