E. L. de Pinho, J. F. F. Zapata, E. M. C. da Silva, e G. A. Maia, “INCLUSÃO DE PIGMENTOS DA CARAPAÇA DO CAMARÃO EM PRODUTO À BASE DE PESCADO”, Arq. Cien. Mar, vol. 35, nº 1-2, p. 27–31, dez. 2017.