M. Ogawa, T. T. Alves, M. da C. Caland-Noronha, C. A. E. Araripe, e E. L. Maia, “INDUSTRIALIZAÇÃO DO CARANGUEJO UÇÁ, UCIDES CORDATUS (LINNAEUS). I- TÉCNICAS PARA O PROCESSAMENTO DA CARNE”, Arq. Cien. Mar, vol. 13, nº 1, p. 31–37, maio 2018.