P. R. Campagnoli de Oliveira Filho, E. D. Carvalho da Silva, e R. Pinheiro Crasto Amaral, “AVALIAÇÃO DA TECNOLOGIA DO ULTRASSOM SOBRE ASPECTOS FÍSICO- QUÍMICOS E NUTRICIONAIS DE MARINADOS DE FILÉS DE TILÁPIA-DO-NILO (Oreochromis niloticus): Evaluation of ultrasound technology on physical, chemical and nutritional aspects of Nile tilapia fillet marinates (Oreochromis niloticus)”, Arq. Cien. Mar, vol. 55, nº 1, p. 67–77, ago. 2022.