P. R. Campagnoli de Oliveira Filho, C. M. . da Silva, e I. M. Estolano Macedo, “AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO CAMARÃO Litopenaeus vannamei SUBMETIDO À DEFUMAÇÃO LÍQUIDA EM DIFERENTES TEMPERATURAS E TEMPOS DE PROCESSAMENTO: Physicochemical and microbiological evaluation of shrimp Litopenaeus vannamei submitted to liquid smoking at different temperatures and processing time”, Arq. Cien. Mar, vol. 55, nº 1, p. 116–126, ago. 2022.