Silva de Sá Júnior, Pedro Luiz, et al. “RENDIMENTO E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FILÉS E CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE SARAMUNETES (Pseudupeneus Maculatus BLOCH, 1793): Yield and Centesimal Composition of Fillets and Mechanically Separate Meat of Spotted Goatfish (Pseudupeneus Maculatus - Bloch, 1793)”. Arquivos De Ciências Do Mar, vol. 53, nº 1, agosto de 2020, p. 52-62, doi:10.32360/acmar.v53i1.42985.