“AVALIAÇÃO DA TECNOLOGIA DO ULTRASSOM SOBRE ASPECTOS FÍSICO- QUÍMICOS E NUTRICIONAIS DE MARINADOS DE FILÉS DE TILÁPIA-DO-NILO (Oreochromis niloticus): Evaluation of Ultrasound Technology on Physical, Chemical and Nutritional Aspects of Nile Tilapia Fillet Marinates (Oreochromis Niloticus)”. Arquivos de Ciências do Mar 55, no. 1 (agosto 19, 2022): 67–77. Acesso em fevereiro 10, 2026. https://periodicos.ufc.br/arquivosdecienciadomar/article/view/72047.