“INDUSTRIALIZAÇÃO DO CARANGUEJO UÇÁ, UCIDES CORDATUS (LINNAEUS). I- TÉCNICAS PARA O PROCESSAMENTO DA CARNE”. Arquivos de Ciências do Mar 13, no. 1 (maio 8, 2018): 31–37. Acesso em fevereiro 11, 2026. https://periodicos.ufc.br/arquivosdecienciadomar/article/view/32340.