Pinheiro Crasto Amaral, Rodrigo, Eloá Dandara Carvalho da Silva, e Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho. “OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E NUTRICIONAL DE CONCENTRADO PROTEICO DE RESÍDUOS DE FILETAGEM DE SARAMUNETE (Pseudupeneus Maculatus - BLOCH, 1793): Obtaining and Physicochemical and Nutritional Characterization of Protein Concentrate from Fillet Residues of Saramunete, Pseudupeneus Maculatus (Bloch, 1793)”. Arquivos de Ciências do Mar 54, no. 2 (dezembro 20, 2021): 69–80. Acessado dezembro 17, 2025. https://periodicos.ufc.br/arquivosdecienciadomar/article/view/62788.