Campagnoli de Oliveira Filho, Paulo Roberto, Chirley Matilde da Silva, e Indira Maria Estolano Macedo. “AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO CAMARÃO Litopenaeus Vannamei SUBMETIDO À DEFUMAÇÃO LÍQUIDA EM DIFERENTES TEMPERATURAS E TEMPOS DE PROCESSAMENTO: Physicochemical and Microbiological Evaluation of Shrimp Litopenaeus Vannamei Submitted to Liquid Smoking at Different Temperatures and Processing Time”. Arquivos de Ciências do Mar 55, no. 1 (agosto 19, 2022): 116–126. Acessado dezembro 5, 2025. https://periodicos.ufc.br/arquivosdecienciadomar/article/view/78125.