AVALIAÇÃO DA TECNOLOGIA DO ULTRASSOM SOBRE ASPECTOS FÍSICO- QUÍMICOS E NUTRICIONAIS DE MARINADOS DE FILÉS DE TILÁPIA-DO-NILO (Oreochromis niloticus): Evaluation of ultrasound technology on physical, chemical and nutritional aspects of Nile tilapia fillet marinates (Oreochromis niloticus). Arq. Cien. Mar [Internet]. 19º de agosto de 2022 [citado 10º de fevereiro de 2026];55(1):67-7. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/arquivosdecienciadomar/article/view/72047