Silva de Sá Júnior PL, da Silva LJ, Agrelli de Andrade H, Campagnoli de Oliveira Filho PR. RENDIMENTO E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FILÉS E CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE SARAMUNETES (Pseudupeneus maculatus BLOCH, 1793): Yield and centesimal composition of fillets and mechanically separate meat of spotted goatfish (Pseudupeneus maculatus - Bloch, 1793). Arq. Cien. Mar [Internet]. 31º de agosto de 2020 [citado 5º de dezembro de 2025];53(1):52-6. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/arquivosdecienciadomar/article/view/42985