2019. ESTUDO DAS CONDIÇÕES DE HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE PRODUTOS CÁRNEOS COMERCIALIZADOS EM MERCADOS/FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE FORTALEZA/CE: COMPREENSÃO SOBRE OS ASPECTOS DE QUALIDADE E DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS. Encontros Universitários da UFC. 4, 7 (jan. 2019), 4352.