ESTABILIDADE E ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS E BIOATIVAS DE UMA LINHA DE MOLHOS NATURAIS RICOS EM COMPOSTOS ANTIOXIDANTES À BASE DE FRUTAS, VEGETAIS E ESPECIARIAS. (2021). Encontros Universitários Da UFC, 6(2), 1213. https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/74336