Sousa, J. A., & Carneiro, A. P. de G. (2017). O MANUAL DE BOAS PRÁTICAS COMO ATIVIDADE PRÁTICA E DE ASSESSORIA PARA A ATUAÇÃO DO PROFISSIONAL DE GASTRONOMIA. Encontros Universitários Da UFC, 2(1), 4278. Recuperado de https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/29302