FORMULAÇÃO DE CHIPS DE BATATA DOCE ENRIQUECIDA COM A PROTEÍNA DO SORO DE LEITE. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 5, n. 12, p. 4615, 2021. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/63737. Acesso em: 26 mar. 2026.