CARACTERIZAÇÃO DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS ATIVOS E APLICAÇÃO NA CONSERVAÇÃO DE CARNE BOVINA. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 6, n. 14, p. 5368, 2021. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/73096. Acesso em: 12 fev. 2026.