GELATINA OBTIDA DA ESCAMA DE TILÁPIA DO NILO, OREOCHROMIS NILOTICUS COMO REVESTIMENTO PARA FILÉS DE PESCADO. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 1335, 2021. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/74458. Acesso em: 30 mar. 2026.