UTILIZAÇÃO DE TAIOBA (XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM): UMA PLANTA ALIMENTÍCIA NÃO CONVENCIONAL, NO ENRIQUECIMENTO E ELABORAÇÃO DE PÃES COM ALEGAÇÕES FUNCIONAIS. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 1833, 2021. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/74956. Acesso em: 30 mar. 2026.