OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FARINHA DE SEMENTE DE TAMARINDO (TAMARINDUS INDICA) PARA APLICAÇÃO EM BISCOITOS AMANTEIGADOS. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 7, n. 14, p. 2215, 2022. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/89498. Acesso em: 12 fev. 2026.