ESTUDO DAS CONDIÇÕES DE HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE PRODUTOS CÁRNEOS COMERCIALIZADOS EM MERCADOS/FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE FORTALEZA/CE: COMPREENSÃO SOBRE OS ASPECTOS DE QUALIDADE E DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 4, n. 7, p. 4352, 2019. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/56690. Acesso em: 1 abr. 2026.