APLICAÇÃO DE FORMULÁRIOS COMO FERRAMENTA PARA AVALIAÇÃO DE METODOLOGIAS ATIVAS NAS DISCIPLINAS DE QUÍMICA E BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 4, n. 4, p. 2948, 2019. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/57337. Acesso em: 24 mar. 2026.