IMPORTÂNCIA DAS FICHAS TÉCNICAS PARA O DESENVOLVIMENTO DAS AULAS PRÁTICAS NO CURSO DE GASTRONOMIA. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 4, n. 4, p. 3301, 2019. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/57690. Acesso em: 25 mar. 2026.