METODOLOGIAS DE ENSINO E APRENDIZAGEM DURANTE A DISCIPLINA DE FUNDAMENTOS DE ANÁLISE DE ALIMENTOS PARA O CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 4, n. 4, p. 3374, 2019. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/57763. Acesso em: 24 mar. 2026.