PÃO ENRIQUECIDO COM JERIMUM: VALORIZAÇÃO REGIONAL E INSERÇÃO DA CULTURA NORDESTINA EM PANIFICAÇÃO. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 4, n. 4, p. 3616, 2019. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/58005. Acesso em: 24 mar. 2026.