CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA FARINHA OBTIDA DA CASCA DE MANGA TOMMY ATKINS. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 1116, 2019. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/58511. Acesso em: 25 abr. 2026.