EFEITO DO TAMANHO DA PARTÍCULA NAS PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS E MICROESTRUTURAIS DE AMIDO DE MILHO. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 1324, 2019. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/58719. Acesso em: 25 abr. 2026.