FERREIRA, Eduardo Torres; SUGIZAKI, Barbara Cassetari; BARBOSA, Ilana das Neves; CARNEIRO, Alessandra Pinheiro de Goes. PANIFICAÇÃO ARTESANAL : UM RELATO DE EXPERIENCIA DA PRODUÇÃO DE CIABATTA. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 4289, 2017. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/29313. Acesso em: 8 dez. 2025.