SOUSA GONCALVES, Maria Arlene; BEZERRA, João Michael da Silva; EÇA, Kaliana Sitonio; OLIVEIRA, Luciana de Siqueira; OLIVEIRA, Luciana de Siqueira. ESTUDO INICIAL DA CINÉTICA DE SECAGEM DE CENOURAS TIPO CHIPS. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 5147, 2017. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/30171. Acesso em: 8 dez. 2025.