LANDIM, Eveline de Sousa; COSTA MAIA, Alice de Brito; VALESCA CARVALHO, Diana. GASTRONOMIA HOSPITALAR: POSSIBILIDADES DE ATUAÇÃO DO GASTRÔNOMO. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 4, n. 8, p. 4828, 2019. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/53311. Acesso em: 21 jan. 2026.