ALMEIDA DE FREITAS, Lucas; , Marylane de Sousa; ROCHA BARROS GONÇALVES, Luciana; ROCHA BARROS GONCALVES, Luciana. CONVERSÃO DE LACTOSE EM TAGATOSE USANDO MISTURAS DE CLEAS DE β-GALACTOSIDASE E L-ARABINOSE ISOMERASE. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 1061, 2021. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/74184. Acesso em: 6 dez. 2025.