“ESTUDO DAS CONDIÇÕES DE HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE PRODUTOS CÁRNEOS COMERCIALIZADOS EM MERCADOS FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE FORTALEZA CE: COMPREENSÃO SOBRE OS ASPECTOS DE QUALIDADE E DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS”. 2019. Encontros Universitários Da UFC 4 (7): 4352. https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/56690.