“ESTRATÉGIAS DE CONTROLE DE ESTOQUE DOS INSUMOS NÃO PERECÍVEIS DO CURSO DE GASTRONOMIA / UFC” (2021) Encontros Universitários da UFC, 5(12), p. 4584. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/63706 (Acesso em: 26 março 2026).