“PREPARO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOEMULSÕES PICKERING ESTABILIZADAS POR NANOCRISTAIS DE AMIDO E POLISSACARÍDEOS ISOLADOS DO COGUMELO AGARICUS BRASILIENSIS” (2021) Encontros Universitários da UFC, 6(14), p. 5405. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/73133 (Acesso em: 12 fevereiro 2026).