“A OBSERVÂNCIA DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS VEGETAIS NO EXERCÍCIO DO PROFISSIONAL GARDE MANGER”. (2021) Encontros Universitários da UFC, 6(2), p. 716. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/73839 (Acesso em: 30 março 2026).