“DESENVOLVIMENTO DE MASSAS DE PÃES CONGELADOS INTEGRAIS ADICIONADOS DE FASEOLAMINA (PHASEOLUS VULGARIS) E AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART.)”. (2021) Encontros Universitários da UFC, 6(2), p. 1102. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/74225 (Acesso em: 30 março 2026).