“FISHBURGERS DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS) REVESTIDO COM QUITOSANA”. (2021) Encontros Universitários da UFC, 6(2), p. 1306. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/74429 (Acesso em: 30 março 2026).