“APRENDIZAGEM DO CRESCIMENTO MICROBIOLÓGICO POR MEIO DA PRODUÇÃO DO IOGURTE E DO QUEIJO ROQUEIFORT” (2021) Encontros Universitários da UFC, 6(4), p. 2626. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/75752 (Acesso em: 15 setembro 2026).