“O IMPACTO QUE A ATIVIDADE DE MONITORIA PROMOVE AO ESTUDANTE DO BACHARELADO EM GASTRONOMIA”. (2021) Encontros Universitários da UFC, 6(4), p. 3102. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/76228 (Acesso em: 15 setembro 2026).