“OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FARINHA DE SEMENTE DE TAMARINDO (TAMARINDUS INDICA) PARA APLICAÇÃO EM BISCOITOS AMANTEIGADOS” (2022) Encontros Universitários da UFC, 7(14), p. 2215. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/89498 (Acesso em: 13 maio 2026).