“OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE FARINHA NUTRITIVA A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS GERADOS PELOS MERCADOS PÚBLICOS DO MUNICÍPIO DE FORTALEZA” (2017) Encontros Universitários da UFC, 2(1), p. 5347. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/30371 (Acesso em: 12 fevereiro 2026).