“ESTUDO DAS CONDIÇÕES DE HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE PRODUTOS CÁRNEOS COMERCIALIZADOS EM MERCADOS/FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE FORTALEZA/CE: COMPREENSÃO SOBRE OS ASPECTOS DE QUALIDADE E DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS” (2019) Encontros Universitários da UFC, 4(7), p. 4352. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/56690 (Acesso em: 1 abril 2026).